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Historia y Origen de los vinos de Abadia de Acón
Abadía de Acon está situada en el corazón de la D.O. Ribera de DUERO en la localidad burgalesa de Castrillo de la Vega La bodega primitiva, excavada en arcilla rocosa es una de las más profundas y amplias de Castrillo de la Vega.
Aqui durante siglos los antepasados han elaborado sus vinos de manera artesanal.
En 1953 Norberto Carrasco construyó en la bodega unos tinos de Hormigón y combinando sabiamente el hormigón y madera logró elaborar unos vinos finos, afrutados , maduros y elegantes.
En la actualidad la familia Carrasco construye la bodega actual semienterrada, sobria , sencilla y funcional combinando perfectamente gravedad, diseño y tecnología.
Enclavada en una suave colina que se abre a los cuatro vientos está guardada por robles centenarios y desde cualquiera de sus lados se divisan amplios viñedos, campos castellanos, montes autóctonos de robles, encinas, jaras, sabinas etc. apreciándose no muy lejos el discurrir del Rio Duero
El Origen de los vinos de la Abadia de Acon
Abadía de Acón dispone de una plantación de 35 héctareas de viñedo todas ellas dentro de D,O Ribera de Duero siendo el 92% de la variedad autóctona "Tempranillo" o "Tinto Fino de la Ribera" y el resto pertenence a las variedades de "Cabernet Sauvignon" (2%) y "Merlot" (6%).
La mayoría de la plantacion es en espaldera, con una edad media de 15 años sin embargo los vinos de la Abadía han sido formados por el paso de más de 65 años de antiguedad.
El suelo donde se enclavan es arcilloso- calcáreo, con veteados pardos y parte de aluvión, siendo su altitud de 800 metros sobre el nivel del mar.
La forma de alimentación del terreno de la viña, exclusivamente con abonos orgánicos ( basura de oveja de la misma tierra a fin de evitar posibles enfermedades extrañas) la poda en seco, en verde, el aclareo de racimos después de envero y la no utilización de regadío logran que cada cepa tenga una producción inferior a dos quilos , concentrando en tan poca producción todos los elementos naturales que aporta el suelo.
En resumen "El viñedo es la esencia del vino , sin una gran uva no hay un gran vino" por este motivo la precisión con que cada año se inicia el seguimiento de los viñedos hace que la uva que entra en nuestra bodega se de máxima calidad
Aqui durante siglos los antepasados han elaborado sus vinos de manera artesanal.
En 1953 Norberto Carrasco construyó en la bodega unos tinos de Hormigón y combinando sabiamente el hormigón y madera logró elaborar unos vinos finos, afrutados , maduros y elegantes.
En la actualidad la familia Carrasco construye la bodega actual semienterrada, sobria , sencilla y funcional combinando perfectamente gravedad, diseño y tecnología.
Enclavada en una suave colina que se abre a los cuatro vientos está guardada por robles centenarios y desde cualquiera de sus lados se divisan amplios viñedos, campos castellanos, montes autóctonos de robles, encinas, jaras, sabinas etc. apreciándose no muy lejos el discurrir del Rio Duero
El Origen de los vinos de la Abadia de Acon
Abadía de Acón dispone de una plantación de 35 héctareas de viñedo todas ellas dentro de D,O Ribera de Duero siendo el 92% de la variedad autóctona "Tempranillo" o "Tinto Fino de la Ribera" y el resto pertenence a las variedades de "Cabernet Sauvignon" (2%) y "Merlot" (6%).
La mayoría de la plantacion es en espaldera, con una edad media de 15 años sin embargo los vinos de la Abadía han sido formados por el paso de más de 65 años de antiguedad.
El suelo donde se enclavan es arcilloso- calcáreo, con veteados pardos y parte de aluvión, siendo su altitud de 800 metros sobre el nivel del mar.
La forma de alimentación del terreno de la viña, exclusivamente con abonos orgánicos ( basura de oveja de la misma tierra a fin de evitar posibles enfermedades extrañas) la poda en seco, en verde, el aclareo de racimos después de envero y la no utilización de regadío logran que cada cepa tenga una producción inferior a dos quilos , concentrando en tan poca producción todos los elementos naturales que aporta el suelo.
En resumen "El viñedo es la esencia del vino , sin una gran uva no hay un gran vino" por este motivo la precisión con que cada año se inicia el seguimiento de los viñedos hace que la uva que entra en nuestra bodega se de máxima calidad
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