Consulta desde Colombia

Hola a todos. Mi nombre es Eliana Bohórquez. En estos momento me ecuentro realizando un proyecto para un negocio de comida saludable. Por lo que nesesitaria de la asesoria y ayuda de alguno de ustedes. Basicamente requeriria saber las caloria optimas que debiera tener un almuerzo, como también necesitaria armar altermativas de menus según estas calorias. Alguna asesoria de una Nutricionista y chef seria de gran ayuda.

saludos especiales